先月中央区にある、やまや総本店へ食事に行ってきました。そこでの食事は、福岡の味覚を堪能できる素晴らしい体験でした。
その日はあいにくの雨でしたが落ち着いた空間でゆったりと景色を眺めながら食事が楽しめました。
やまやといえば明太子が有名ですが、ここではその新鮮な明太子をふんだんに使った料理が並び、食欲をそそる香りが漂っていました。
コース料理は、旬の食材を生かした創作料理が中心で、ひとつひとつ丁寧に作られた料理が提供されます。
また、やまや特製の漬け物や小鉢も添えられており、 接客も丁寧で、スタッフの方々が料理やお酒について詳しく説明してくれるため、初めて訪れる方でも安心して食事が楽しめます。
福岡市中央区の白金にあるこの隠れ家的なやまや総本店は、ぜひおすすめしたいスポットです。
生花部 藤木 健太郎